北极虾大阪烧

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粽ANNA
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突然好想吃大阪烧。大阪烧以前其实是日本的庶民美食，主要就是填肚子用。发展都现在成为比较出名的日本美食，其实基本上没有什么讲究，喜欢什么就放什么。放海虾很好吃，越多虾越好哈。

北极虾大阪烧的用料

野生北极虾 150g 低筋粉 100g
玻璃苣 250g 芝士片 1片
鸡蛋 2只 木鱼花 适量
青海苔碎 适量 海苔芝麻拌饭料 适量
照烧酱 适量 沙拉酱 适量
黄油 小块

北极虾大阪烧的做法

北极虾大阪烧的做法图解1

步骤1

先来个大合影，大家把材料备好了。
北极虾大阪烧的做法图解2

步骤2

先做照烧酱，用日本味淋，加糖粉，加酱油以1:1:1的量混合制成，加热锅后烧开剩一半的量即可。放置一旁备用。
北极虾大阪烧的做法图解3

步骤3

玻璃苣切丝，打发鸡蛋。
北极虾大阪烧的做法图解4

步骤4

把面粉倒进玻璃苣丝里，再把鸡蛋倒进去，混合搅拌均匀
北极虾大阪烧的做法图解5

步骤5

北极虾去壳切大颗粒，其实不切也行。整个吃更带劲。
北极虾大阪烧的做法图解6

步骤6

小块黄油加热，把锅底都涂抹薄薄一层油。开小火。
北极虾大阪烧的做法图解7

步骤7

先把一半玻璃苣鸡蛋面糊倒进锅里，不要太厚了，之后小心翻面，放虾肉，放芝士片，再放海苔芝麻拌饭香松，再把剩下的面糊放上去。摊平。
北极虾大阪烧的做法图解8

步骤8

再整个饼翻一次面，把照烧酱均匀涂饼的整面，每个角落都抹上。接着放大量木鱼丝，适量海苔碎。装盘，浇上大量沙拉酱。完成！
北极虾大阪烧的做法图解9

步骤9

配上日本玄米茶，又是一个极好的下午茶小点心

北极虾大阪烧的烹饪技巧

我觉得放多一点虾会更好吃，木鱼丝很抢味。如果有喜欢的肉类，猪肉培根三明治明太子都可以放，随你喜欢。如果不放肉，呵呵，可以作为减肥餐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-17

©本菜谱的做法由 粽ANNA 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸鲜 日本料理 小吃 烙

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