俊式山西特色大烩菜

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每逢冬天，我们这边的人就会储存白菜，土豆等，来做这香香的大杂烩。

山西大烩菜的用料

土豆 1颗 粉条 1把
肉 看情况 自制丸子 10颗
自制酥肉 1个 白菜 看情况
盐 三勺 花椒 一勺
大料 一勺 味精 少许
葱 少许 蒜 少许
姜 少许

山西大烩菜的做法

步骤1

锅里放入少许油，把肉放到锅里，在放入调料下锅

步骤2

把菜接着放入锅里炒，土豆，白菜，丸子，酥肉翻炒一阵

步骤3

接着锅里倒入水，与菜的位置水平面，再把粉条放入，在把调料放入，把锅盖盖好。

步骤4

过15分差不多快好

山西大烩菜的烹饪技巧

大杂烩，什么都能烩，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-17

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分类： 中国菜 山西菜 熘 无水印 咸

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