蓝莓麦芬

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鬼蜀美食

鬼蜀美食

2014-01-18
客浦TO5330家用烤箱的第三个试验品,蓝莓麦芬蛋糕。越简单的东西其实越容易失败,对于烘焙完全白痴的我也能做出破产姐妹引以为傲的cupcake,虽然还美观度上还差很多,但是其实我还是很要求进步的。

主料

黄油30G 鸡蛋1个
45g 鲜奶油150G
低筋面粉120G 2G
5G 70G
6个

蓝莓麦芬的做法步骤

蓝莓麦芬的做法图解1

1. 准备齐材料

蓝莓麦芬的做法图解2

2. 黄油加热融化。用打蛋器把糖和鸡蛋拌成蛋黄糊,加入黄油

蓝莓麦芬的做法图解3

3. 然后鲜奶油分两次倒入蛋黄糊,拌匀

蓝莓麦芬的做法图解4

4. 低粉过筛,把盐和泡打粉拌入混合,把冷冻的蓝莓放入低粉中拌匀

蓝莓麦芬的做法图解5

5. 在面粉中间挖一个坑

蓝莓麦芬的做法图解6

6. 把步骤3的奶油蛋黄糊倒入

蓝莓麦芬的做法图解7

7. 快速的拌匀

蓝莓麦芬的做法图解8

8. 然后装入纸杯模具,只要装6分满即可,烤的时候会发起来

蓝莓麦芬的做法图解9

9. 烤箱预热180度,放入烤箱中层烤25-30分钟。冷却后可食用

蓝莓麦芬的做法图解10

10. 看什么看,死鬼!

蓝莓麦芬的做法图解11

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