北极虾仁蛋炒饭

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苜小蓿
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一大袋免费试用的北极虾寄来时，我完全没想到是我活动申请成功了，还以为是寄错了，都没敢吃，放在冰箱里，直到豆果打电话来我才知道原来是试用申请成功了，哈哈。中午就用北极虾做了一饭一汤。虾仁炒饭和萝卜丝鲜虾汤。北极虾果然味道很不错啊。

北极虾仁蛋炒饭的用料

北极虾 约350克 速冻青豆 一把
速冻玉米粒 一把 土鸡蛋 2个
葱姜蒜 少许 料酒
生抽 盐、胡椒粉、鸡精

北极虾仁蛋炒饭的做法

北极虾仁蛋炒饭的做法图解1

步骤1

北极虾放清水里化冻后沥干，虾子每个都挺大的哦
北极虾仁蛋炒饭的做法图解2

步骤2

90%的虾子怀里都抱着好多的籽啊
北极虾仁蛋炒饭的做法图解3

步骤3

虾子去头、去壳、剥出虾仁，注意要把籽都弄下来哦，不要浪费了
北极虾仁蛋炒饭的做法图解4

步骤4

提前煮好饭放凉，或者用隔夜饭
北极虾仁蛋炒饭的做法图解5

步骤5

葱蒜切碎，姜切丝。图上是两份菜的量
北极虾仁蛋炒饭的做法图解6

步骤6

速冻的青豆和玉米粒放在温水里，放进微波炉转3、4分钟，这样就等于化冻加焯水了，然后沥干
北极虾仁蛋炒饭的做法图解7

步骤7

锅烧热放油，倒入打好的鸡蛋，翻炒熟后盛出
北极虾仁蛋炒饭的做法图解8

步骤8

锅内重新倒入油，炒香姜蒜
北极虾仁蛋炒饭的做法图解9

步骤9

锅内倒入虾仁和青豆、玉米粒翻炒，加入少许料酒
北极虾仁蛋炒饭的做法图解10

步骤10

倒入米饭翻炒
北极虾仁蛋炒饭的做法图解11

步骤11

倒入刚才炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入少许生抽
北极虾仁蛋炒饭的做法图解12

步骤12

最后撒入葱花翻炒，加一勺盐，少许胡椒粉和一点点鸡精翻炒均匀
北极虾仁蛋炒饭的做法图解13

步骤13

出锅，香喷喷的虾仁蛋炒饭好啦

北极虾仁蛋炒饭的烹饪技巧

北极虾果然和一般超市卖的虾子不一样，肉质很紧致，而且籽超多，味道非常鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-18

©本菜谱的做法由 苜小蓿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 饭

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