黄豆饼(豆渣饼)

5.3万 浏览 475 收藏
收藏
妞妞1002
妞妞1002
＋ 关注

黄豆饼(豆渣饼)的用料

黄豆 若干 低筋面粉 少许
鸡蛋 1个 糖或蔗糖 少许

黄豆饼(豆渣饼)的做法

黄豆饼(豆渣饼)的做法图解1

步骤1

取干黄豆少许，浸泡。浸泡时间，根据季节的不同选择。
黄豆饼(豆渣饼)的做法图解2

步骤2

根据豆浆制作过程(目前的家用豆浆机均可)，研磨豆浆。一般选择普通研磨，如上班族可选择快速豆浆15分钟即可。
黄豆饼(豆渣饼)的做法图解3

步骤3

研磨好的豆浆，滤渣且滤干，豆浆保温，豆渣(以往都是将豆渣倒了，这次的主食可是渣渣，千万不能倒了)备用。
黄豆饼(豆渣饼)的做法图解4

步骤4

滤干的豆渣，放在碗内，加半个鸡蛋清，少许面粉，少许糖或蔗糖进行搅拌，切记不能加水，因为豆渣本身就含有水分，拌匀后置一旁。
黄豆饼(豆渣饼)的做法图解5

步骤5

在桌上洒上少许干面粉，将搅拌好的黄豆面捏成小圆饼状。
黄豆饼(豆渣饼)的做法图解6

步骤6

最后，在成型的黄豆面饼上，涂上一层鸡蛋黄即可入锅煎炸，至金黄色即可！

黄豆饼(豆渣饼)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-09

©本菜谱的做法由 妞妞1002 编写，未经授权不得转载

黄豆饼(豆渣饼)的其他做法更多

黄豆饼(豆渣饼)的全部作品更多

上传我做的这道菜

黄豆饼(豆渣饼)的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄豆饼(豆渣饼)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 黄豆饼(豆渣饼)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活