巧克力牛奶慕斯

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yi_yutinger
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巧克力牛奶慕斯的用料

黑巧克力 牛奶 淡奶油 黑巧克力 2块
牛奶 1杯 淡奶油 2杯
鱼胶粉（gelatin） 14g

巧克力牛奶慕斯的做法

巧克力牛奶慕斯的做法图解1

步骤1

两块黑巧克力+一杯牛奶放入碗中，黑巧克力掰成小块，碗放入盛有水的锅中水浴法加热到巧克力和牛奶融为一体

步骤2

淡奶油倒入一个大碗中打发
巧克力牛奶慕斯的做法图解3

步骤3

鱼胶粉先用1/3杯凉牛奶溶解，再倒入2/3杯沸腾的牛奶充分搅拌

步骤4

1、3步骤的液体倒入2中充分打发

步骤5

将打发后的液体倒入容器内，放进冰箱冷藏2小时即可。

巧克力牛奶慕斯的烹饪技巧

可以把巧克力换成自己喜爱口味的果酱，也可适当加点朗姆酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-13

©本菜谱的做法由 yi_yutinger 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜

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