香菇酿肉丸

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红苕花花花儿
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香菇酿肉丸的用料

香菇 肉末
西兰花

香菇酿肉丸的做法

香菇酿肉丸的做法图解1

步骤1

把香菇蒂掰下来切碎，和肉末，姜末，蛋清，淀粉，盐混合在一起，当然也可以加一些鸡精和少许料酒。
香菇酿肉丸的做法图解2

步骤2

把肉末做成丸子状放到香菇上面，你也可以像我这样，做点装饰放肉丸上哦……然后放锅里蒸。一定注意，西兰花不能一起放进锅里蒸，这样时间过长颜色会变黄。所以，西兰花待丸子快熟的时候，放清水里煮，最后摆盘就OK了！

香菇酿肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-16

©本菜谱的做法由 红苕花花花儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 煮 香

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