木糠杯【木糠蛋糕】

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shirley白要去台湾扑倒陈信宏
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非常好味的一款甜品，制作起来却极其简单，不用烤箱，也可以不用模具，百分百会成功的，强烈~~~~强烈~~~推荐哦~~~~特别推荐给喜欢吃纯奶油的朋友们

木糠杯【木糠蛋糕】的用料

奥利奥原味饼干 100g 玛丽饼或优冠酥性饼干 100g
淡奶油 250g 炼奶 80g
可可粉 3g 裱花袋 一个
电动打蛋器 一件

木糠杯【木糠蛋糕】的做法

木糠杯【木糠蛋糕】的做法图解1

步骤1

将奥利奥的夹心全部去掉（木糠杯一般都用玛丽饼，没有玛丽饼也可以用其他酥性饼干代替）
木糠杯【木糠蛋糕】的做法图解2

步骤2

将两种饼干分别用料理机研磨成粉备用（越细越好）。如果没有料理机，将饼干放进袋子封闭好，然后用擀面杖碾碎也可以哦～
木糠杯【木糠蛋糕】的做法图解3

步骤3

取250g淡奶油放在无油无水的容器中，用电动打蛋器打发至六分（奶油可勉强流动状态）。
木糠杯【木糠蛋糕】的做法图解4

步骤4

此时将80g炼奶加入3内。
木糠杯【木糠蛋糕】的做法图解5

步骤5

将淡奶油继续打发至八—九分的样子。
木糠杯【木糠蛋糕】的做法图解6

步骤6

打发好的奶油状态。
木糠杯【木糠蛋糕】的做法图解7

步骤7

将奶油用橡胶刮刀装进裱花袋备用。
木糠杯【木糠蛋糕】的做法图解8

步骤8

取一个木糠专用杯或者家用玻璃杯，先在杯底平铺一层奥利奥奥饼饼干屑，将其压实～
木糠杯【木糠蛋糕】的做法图解9

步骤9

然后再用裱花袋挤上一层打发好的奶油～
木糠杯【木糠蛋糕】的做法图解10

步骤10

依次类推，直至最顶层要以饼干屑层为结束～（原味木糠同上做法）
木糠杯【木糠蛋糕】的做法图解11

步骤11

几杯都做好后，封上保鲜膜，冷藏7～8小时，或者冷冻2～3小时后即可取出。（我比较偏爱冷冻后的口感～）
木糠杯【木糠蛋糕】的做法图解12

步骤12

取出后就可以稍微再美化一下，比如将可可粉过筛铺满顶层，然后做出图案。
木糠杯【木糠蛋糕】的做法图解13

步骤13

或者放一颗草莓～
木糠杯【木糠蛋糕】的做法图解14

步骤14

再或者～～总之根据自己的创意来～
木糠杯【木糠蛋糕】的做法图解15

步骤15

这样，一杯杯好味好口感的木糠杯就做好啦！从冰箱取出后就要尽快享用哦，这样才不会破坏口感～

木糠杯【木糠蛋糕】的烹饪技巧

这个量我做了规格不一的五小杯，做了奥利奥口味和原味两种。最底层和第一层都必须是木糠层哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-19

©本菜谱的做法由 shirley白要去台湾扑倒陈信宏 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜

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