超简单的蛋塔液制作

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顾小宝
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总之，淡奶油：牛奶：糖=3：2：1就一定成功

超简单的蛋塔液制作的用料

鸡蛋 5个 淡奶油 180g
牛奶 120g 糖 60g
现成塔皮 20个

超简单的蛋塔液制作的做法

超简单的蛋塔液制作的做法图解1

步骤1

我用的是这种蛋塔皮。提前拿出来解冻15~20分钟。以便烤出来都塔皮疏松好吃
超简单的蛋塔液制作的做法图解2

步骤2

我用的是铁塔的淡奶油。雀巢的也可以。只要是淡奶油都行
超简单的蛋塔液制作的做法图解3

步骤3

鸡蛋5个
超简单的蛋塔液制作的做法图解4

步骤4

我用的是这个糖。不太细。因为家里正好没有绵白糖。所以用这个代替。建议大家用绵白糖。或者用韩国幼砂糖也可以
超简单的蛋塔液制作的做法图解5

步骤5

随便什么牛奶都可以。这个舒化奶我感觉有点甜。所以我适量的少放了一点糖，看个人口味

步骤6

先将鸡蛋搅开。然后将淡奶油，牛奶，糖都加到鸡蛋里。因为我是做完了之后才想起拍照上传。所以很多步骤就不详细再做了
超简单的蛋塔液制作的做法图解7

步骤7

用漏网过筛。一定要过筛。因为不可能把鸡蛋完全打散
超简单的蛋塔液制作的做法图解8

步骤8

倒入塔皮7~8成满。烤箱预热200/200。20分钟就搞定了。如果感觉表面颜色不太好都话。上火调到230，再烤个5分钟就好了

超简单的蛋塔液制作的烹饪技巧

蛋塔液一定要过滤噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-21

©本菜谱的做法由 顾小宝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香

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