干锅脆鱼

27.6万 浏览 1570 收藏
收藏
坏坏儿
坏坏儿
＋ 关注

干锅脆鱼的用料

脆鱼 花菜 杏鲍菇 黄瓜 莴笋 料酒 大葱 盐 姜 蛋 花椒 干红辣椒

干锅脆鱼的做法

干锅脆鱼的做法图解1

步骤1

脆鱼片成薄片，用料酒，盐，姜丝一起腌半小时入味，加蛋白拌匀备用。
干锅脆鱼的做法图解2

步骤2

各种青菜洗净切好，在油锅中油五成热过下油，一层层码入盆中备用。
干锅脆鱼的做法图解3

步骤3

将鱼片放入七成热的油锅中翻炸，不要太久成白色后捞起备用。另起油放入姜，葱和蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒，炒开后倒入炸好的鱼片，炒均起锅，平铺在码好的青菜上。
干锅脆鱼的做法图解4

步骤4

洒上香菜，另锅中放油爆花椒、干红辣椒起锅直接淋在煮好的脆鱼上。开吃

干锅脆鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-26

©本菜谱的做法由 坏坏儿 编写，未经授权不得转载

干锅脆鱼的其他做法更多

干锅脆鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

干锅脆鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干锅脆鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 干锅脆鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活