乐乐自家菜---炒饭

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炒饭是中国最家常的一道美食，如果有人说他没有吃过炒饭，那他一定会被大家认为是异类。我国的家庭千千万万，所以炒饭的品种也有万万千千。今天我做的这一款也是我第一次这么配菜。

炒饭的用料

米饭 鸡蛋
胡萝卜 紫甘蓝
葱花

炒饭的做法

步骤1

炒饭的米大家都知道最好是隔夜饭，我的经验：米饭最好放到冰箱里过夜。
乐乐自家菜---炒饭的做法图解2

步骤2

把胡萝卜、紫甘蓝切成小丁，葱也切碎。
乐乐自家菜---炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒熟取出，放入葱花爆香，放胡萝卜，然后放米饭，炒到米粒在锅内跳跃，放入炒好的鸡蛋，继续翻炒匀，出锅前把紫甘蓝放入。
乐乐自家菜---炒饭的做法图解4

步骤4

叮咛一下，家里有平底锅的最好用平底锅炒饭，这样可以炒的均匀。

炒饭的烹饪技巧

紫甘蓝最好生吃，加热容易变色，所以要等米饭炒熟后放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-27

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 午餐 香 饭

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