三文鱼萝卜丝拌海蜇

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三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是防治老年痴呆和预防视力减退的功效。萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。这是一道很有营养的，也很漂亮的美食，新鲜有弹性的三文鱼配上脆脆的海蜇和爽口的萝卜丝真是超级美味~春天到了，美食也像花儿一样绽放了

三文鱼萝卜丝拌海蜇的用料

三文鱼 200g 海蜇头 200g
白萝卜 一只 心里美萝卜 一只
盐 适量 酱油 适量
糖 适量 醋 适量
香油 适量 芥末 适量
白芝麻 适量

三文鱼萝卜丝拌海蜇的做法

三文鱼萝卜丝拌海蜇的做法图解1

步骤1

将海蜇放入凉水中浸泡后，期间换水3-4次，用开水冷却到80度泡一下，盛出沥干水待用~
三文鱼萝卜丝拌海蜇的做法图解2

步骤2

白萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分
三文鱼萝卜丝拌海蜇的做法图解3

步骤3

心里美萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分
三文鱼萝卜丝拌海蜇的做法图解4

步骤4

买来新鲜的三文鱼，放在消毒好的砧板上用刀整理好.......
三文鱼萝卜丝拌海蜇的做法图解5

步骤5

取碗到入酱油.挤入芥末.放入糖.熟芝麻、醋香油搅拌均匀.
三文鱼萝卜丝拌海蜇的做法图解6

步骤6

另取盘，中间放入海蜇头
三文鱼萝卜丝拌海蜇的做法图解7

步骤7

在放上挤干水份、做成球形的萝卜丝
三文鱼萝卜丝拌海蜇的做法图解8

步骤8

再在海蜇头上放上做成花的三文鱼，
三文鱼萝卜丝拌海蜇的做法图解9

步骤9

全部做好后浇上调好的汁就可以开吃了~

三文鱼萝卜丝拌海蜇的烹饪技巧

烫泡海蜇头的水要70~80度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-02

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 拌 咸鲜

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