香卤鸭腿

19.1万 浏览 1249 收藏
收藏
魅力小煮
魅力小煮
＋ 关注

鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，鸭的营养价值很高，易于消化。这道香卤鸭腿的菜，做法简单，很方便，也很容易做，即可当作冷盘，又可加热了吃。鲜香味十足~

香卤鸭腿的用料

鸭腿 2只 小茴香 桂皮 八角 香叶 适量
生抽 老抽 冰糖 蚝油 料酒 适量 葱 姜 辣椒 适量

香卤鸭腿的做法

香卤鸭腿的做法图解1

步骤1

鸭腿放在清水中泡20分钟.
香卤鸭腿的做法图解2

步骤2

准备好各种香料冲洗干净.
香卤鸭腿的做法图解3

步骤3

鸭腿冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟.
香卤鸭腿的做法图解4

步骤4

各种香料放入锅中，添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖，姜，葱大火煮开.
香卤鸭腿的做法图解5

步骤5

然后放入鸭腿再次煮开后倒入九阳电饭煲中.
香卤鸭腿的做法图解6

步骤6

盖上盖.设置煮1.5小时.
香卤鸭腿的做法图解7

步骤7

到点后取出鸭腿.放凉
香卤鸭腿的做法图解8

步骤8

斩切块
香卤鸭腿的做法图解9

步骤9

装盘，备好汤汁即可上桌开吃了

香卤鸭腿的烹饪技巧

可以让鸭腿在卤水中多浸泡几小时更入味。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-08

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 鲁菜 北京菜 卤

香卤鸭腿的其他做法更多

香卤鸭腿的全部作品更多

上传我做的这道菜

香卤鸭腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香卤鸭腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 香卤鸭腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活