藕合

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最爱钱多多
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想吃的时候做的。

藕合的用料

莲藕 1根 姜末 适量
葱花 肉馅
面粉 鸡蛋
盐 味精
酱油

藕合的做法

步骤1

藕洗干净，去皮，放入热水中大火煮五分钟，致七分熟左右，切成藕夹

步骤2

肉馅加盐料酒，味精姜末，葱末搅拌均匀。

步骤3

啤酒和面，加一个鸡蛋，调成面浆。
藕合的做法图解4

步骤4

把肉塞进切好的藕夹里，裹上面浆，放入油锅内小火炸制成金黄色即可。
藕合的做法图解5

步骤5

装盘，上桌。

藕合的烹饪技巧

不用加水，啤酒和面加个鸡蛋，酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-11

©本菜谱的做法由 最爱钱多多 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炸 中国菜

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