菠萝草莓椰奶冻

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换种方式吃水果~ 比乳酪果冻好吃。 原创菜谱,希望大家喜欢。

菠萝草莓椰奶冻的用料

菠萝 200g 草莓 100g
食用盐 2茶匙 太古冰糖 50g
鱼胶片 10g 500ml

菠萝草莓椰奶冻的做法

菠萝草莓椰奶冻的做法图解1

步骤1

将菠萝.草莓洗净,草莓去蒂,处理好后放入淡盐水中浸十分钟。另备一个盆,将鱼胶片放入冰水中软化。
菠萝草莓椰奶冻的做法图解2

步骤2

冰糖和水加入锅中,大火加热至冰糖融化,将切丁的菠萝草莓倒入锅中,煮至水变色成红色,约5分钟。汤汁不要倒掉,倒入杯中备用。
菠萝草莓椰奶冻的做法图解3

步骤3

将鱼胶片隔热水融化,关火。倒入牛奶,椰汁,和5勺汤汁,最后把果丁倒入,搅拌均匀。选择喜欢的模具倒入,进保鲜室数小时,凝固即可享用。

菠萝草莓椰奶冻的烹饪技巧

煮果丁的汤汁不要倒掉,可以加入到牛奶椰汁中,会令成品颜色&口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-20

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