孜然辣烤鱼（烤箱版）

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强迫症Momo
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孜然辣烤鱼（烤箱版）的用料

鲜鱼 500g 韭菜 适量
酸萝卜 适量 盐 适量
料酒 适量 生姜 适量
生抽 适量 孜然粉 适量
辣椒粉 适量 椒盐粉 适量
朝天椒 2个 油 100ml

孜然辣烤鱼（烤箱版）的做法

步骤1

鱼上盐，料酒，姜片，生抽。腌20分钟，入味

步骤2

将鱼对半切开平摊，撒上辣椒，孜然，椒盐粉末，朝天椒撒鱼身。浇油。

步骤3

烤箱210度预热10分钟，烤盘包上锡纸，放鱼烤15分钟。（鱼大小与时间长短有关系）。

步骤4

韭菜和酸萝卜平铺在烤盘底部，撒酱油和油。（如果有酸菜和豆芽就更好了，下锅翻炒一下，浇到鱼身上）鱼身再浇点油，让鱼再香点，烤8分钟。
孜然辣烤鱼（烤箱版）的做法图解5

步骤5

关闭烤箱。成品

孜然辣烤鱼（烤箱版）的烹饪技巧

鱼肚内的黑膜要刮掉，淤血要冲干净。姜切片，朝天椒切碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-29

©本菜谱的做法由 强迫症Momo 编写，未经授权不得转载

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