肉末茄子

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张丁烯
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肉末茄子的用料

茄子 一根 肉末 100g
青椒 2个 豆瓣酱
蒜末 生姜
葱 干辣椒
生抽 白糖
盐

肉末茄子的做法

肉末茄子的做法图解1

步骤1

将茄子切条，用盐水泡十分钟左右捞起沥干
肉末茄子的做法图解2

步骤2

备好佐料，如图所示
肉末茄子的做法图解3

步骤3

先将茄子在油锅里翻炒，待茄子软了差不多就可以盛起来放盘中
肉末茄子的做法图解4

步骤4

茄子捞起来后用锅中的油把备好的佐料放进去加入豆瓣酱在把肉末放锅中炒熟
肉末茄子的做法图解5

步骤5

肉末熟后就放青椒
肉末茄子的做法图解6

步骤6

青椒不易炒太久倒入茄子一同炒，快起锅的时候加点白糖生抽

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-29

©本菜谱的做法由 张丁烯 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 香 中国菜

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