黑豆芽炖粉条

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朋友春节给的自家做的红薯粉条一直没机会吃，下午买了一把黑豆芽，绝配，再有点五花肉就更好了，可没时间去买，刚好冰箱还有点正宗金华火腿一块炖了，由于是下午做，刚好多吃点菜少吃点主食，春节到现在体重日益剧增啊，要在中午做这道菜，那也是很下饭的

黑豆芽炖粉条的用料

首先应该有五花肉的 一点点金华火腿代替 黑豆芽 半斤
红薯粉条 一小把 干辣椒 三四颗
葱 适量 姜 适量
生抽 适量 老抽
胡椒粉 盐

黑豆芽炖粉条的做法

步骤1

拍得照片找不到鸟，算了直接说步骤，黑豆芽洗干净，粉条泡好，五花肉切片（我用的是火腿），葱姜蒜（下午就不用姜了你懂得）切片

步骤2

热锅下火腿炒香放干辣椒葱姜蒜爆出味，接着下黑豆芽翻炒，加酱油生抽上色调味

步骤3

翻炒两分钟后加入泡好的红薯粉条，放盐（适量生抽老抽都有盐）胡椒粉，适量鸡精或者味精，我没有放后两者，觉得原味的更好没那个习惯

步骤4

如果太干沾锅得话可以加适量开水，最好不加味道更好

黑豆芽炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-11

©本菜谱的做法由 函谷钓客 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香

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