老北京鸡肉卷（最好学做的）

34.7万 浏览 1.0万 收藏
收藏
SweetC
SweetC
＋ 关注

老北京鸡肉卷（最好学做的）的用料

低粉 根据自己需求的饼皮份量搭配， 鸡肉 根据自己需求的份量搭配
青瓜／黄瓜 任一种 大葱 适量
番茄酱／甜面酱／沙拉酱 任一种 鸡蛋 1个
黑胡椒 适量 盐 适量
糖 适量

老北京鸡肉卷（最好学做的）的做法

老北京鸡肉卷（最好学做的）的做法图解1

步骤1

低粉，半只蛋（剩下半只蛋做浆用），温水用筷子调成絮状，加糯米粉饼皮烙出来软些
老北京鸡肉卷（最好学做的）的做法图解2

步骤2

再搓成面团，醒半小时，这时候就去切鸡肉和蔬菜，鸡肉，蔬菜全切条状
老北京鸡肉卷（最好学做的）的做法图解3

步骤3

把醒好面团分若干块，擀薄片
老北京鸡肉卷（最好学做的）的做法图解4

步骤4

擀好后烙饼皮，锅烧热把饼皮放锅烙，掌握好火候，两面烙，不要烙得太干比较好，这样就有点干，等下会硬就包不了。
老北京鸡肉卷（最好学做的）的做法图解5

步骤5

低筋面粉，半只鸡蛋，黑胡椒，糖，盐，油，水调鸡肉浆
老北京鸡肉卷（最好学做的）的做法图解6

步骤6

鸡肉挂浆再裹层粉放油锅炸，金黄色就好
老北京鸡肉卷（最好学做的）的做法图解7

步骤7

蔬菜酱料
老北京鸡肉卷（最好学做的）的做法图解8

步骤8

涂酱再放鸡肉蔬菜就可以卷了
老北京鸡肉卷（最好学做的）的做法图解9

步骤9

跟肯德基味道有得一拼，趁热开吃！记得关注交流心得！

老北京鸡肉卷（最好学做的）的烹饪技巧

饼皮是关键，加糯米粉可以让皮软，烙的时候火候要掌握好！这样才能做出KFC那样的皮！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-17

©本菜谱的做法由 SweetC 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 香 主食

老北京鸡肉卷（最好学做的）的其他做法更多

老北京鸡肉卷（最好学做的）的全部作品更多

上传我做的这道菜

老北京鸡肉卷（最好学做的）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老北京鸡肉卷（最好学做的）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 老北京鸡肉卷（最好学做的）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活