可乐鸡翅（简单好吃到根本停不下来！）

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璎洛
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传说一：国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。 传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。

可乐鸡翅的用料

鸡翅中 500g 可乐 250ml
姜 适量 葱 3棵
料酒 150g

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅（简单好吃到根本停不下来！）的做法图解1

步骤1

姜切片，葱洗净切段
可乐鸡翅（简单好吃到根本停不下来！）的做法图解2

步骤2

1.翅中冲洗后用刀划出刀口（两面都要划哦）2.翅中放入容器内，把姜片葱段一同放入，倒入料酒没过翅中，加两汤匙酱油，五汤匙可乐
可乐鸡翅（简单好吃到根本停不下来！）的做法图解3

步骤3

锅内倒入少量油，放入姜片，葱节，爆香。放入翅中，两面煎至鸡肉变白。
可乐鸡翅（简单好吃到根本停不下来！）的做法图解4

步骤4

倒入两汤匙半酱油，稍微翻炒下，给翅中充分上色。倒入可乐，让翅中没入，使之充分吸收。文火慢炖，汤汁收干既可装盘。
可乐鸡翅（简单好吃到根本停不下来！）的做法图解5

步骤5

OK啦！开吃！
可乐鸡翅（简单好吃到根本停不下来！）的做法图解6

步骤6

没摆盘，凑合看吧！

可乐鸡翅的烹饪技巧


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创建时间:2014-04-18

©本菜谱的做法由 璎洛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 甜 中国菜

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