秘制杂酱面

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女儿很喜欢吃我做的杂酱面，早餐一点也不用担心。我希望所有的孩子早餐都吃的饱饱的，开开心心的。

秘制杂酱面的用料

面条 胡萝卜 1只
鸡肉 2两 盐 少许
生抽 1勺 油
辣椒酱 黄豆酱

秘制杂酱面的做法

秘制杂酱面的做法图解1

步骤1

将鸡肉切碎，拌如料酒（我加的是红酒，每家习惯不一样，但都是去腥）。胡萝卜切碎。大蒜切碎。
秘制杂酱面的做法图解2

步骤2

面条煮熟，煮的时候放入少许盐。
秘制杂酱面的做法图解3

步骤3

热锅，油（多放点），蒜，鸡肉，胡萝卜依次入锅，翻炒，盐少许，生抽少许，黄豆酱。翻炒。
秘制杂酱面的做法图解4

步骤4

调料放好后小火炸一下料。
秘制杂酱面的做法图解5

步骤5

最后一步不用我教吧！盛出后适量放入辣椒酱。
秘制杂酱面的做法图解6

步骤6

真的很好吃

秘制杂酱面的烹饪技巧

黄豆酱是李锦记。只要放一点，因为太咸。辣椒酱是江西的特产老实人的，辣嘴不辣心，味道很足，调味用的，也不要放太多。我女儿7岁，这个辣受的了，如果一点都不吃了别放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-23

©本菜谱的做法由 格格0 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 香

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