腐乳粉蒸排骨

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小哓粒、
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因为有天很想吃腐乳粉蒸肉就看着教程做起来没想到第一次做这么成功炒鸡好次而且底料我放了土豆和红薯两种主要是我都想吃做好后两种都好吃而且还有丝丝甜味

腐乳蒸排骨的用料

排骨 半斤 土豆和红薯 300g/200g
盐 半勺 料酒 一勺
味精 一勺 胡椒 一勺
香油 10ml 玫瑰腐乳 两块加少许腐乳汁
生粉 三勺 生抽 5ml

腐乳蒸排骨的做法

腐乳粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

红薯和土豆切小块装盘,排骨用料酒胡椒味精盐生抽生粉香油腐乳和乳腐汁均匀拌好后保鲜膜封好放入冰箱
腐乳粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨腌制好后把蒸肉粉另外到入一个盘中然后把排骨一块块拿出在蒸肉粉上滚动均匀然后放在土豆上（我腌制了一晚上但我也有问其他人他们说两个小时就可以这个看你自己）
腐乳粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

因为我一个人在家我不会用高压锅所以我就在家里用炒菜的锅蒸的大火将水烧开然后转小火慢慢蒸，中途我补了三次水然后用筷子往里扎感觉到土豆烂了就OK
腐乳粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

因为忘记拍照所以只有后面几张，真的很好吃一点也不油，就是我的粉子蒸好后感觉有点干硬，没关系加点香油围圈一洒就柔软多了～很美味阿

腐乳蒸排骨的烹饪技巧

排骨给酱料时腌制了很久我用保鲜膜封好放在冰箱里腌制的因为这样会比较入味当然我是在其他地方看到的小贴士,做好后果然不错噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-25

©本菜谱的做法由 小哓粒、 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 无水印 家常菜 中国菜

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