Hey Juice排毒果蔬汁结束后想吃的菜1--芋头炖肉

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Cora05

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本人目前正在实行Hey Juice排毒果蔬汁中，体重正在平稳下降中，但是，作为一个吃货的我，无时无刻都在想着恢复正常饮食之后的餐单。芋头炖肉，是我多年前的作品，还是用电饭煲做的，很受欢迎的哦，今天忽然想起，就把菜谱写上，但是没有图片，等做了之后再上传吧！

Hey Juice排毒果蔬汁结束后想吃的菜1--芋头炖肉的用料

五花肉或者瘦肉，随你随你	小芋头随你
盐适量	油适量

Hey Juice排毒果蔬汁结束后想吃的菜1--芋头炖肉的做法

步骤1

把小芋头清洗一下，然后蒸或者水煮，只要半熟就行，因为这一步，只要方便去皮。小芋头去皮后，横一刀，竖一刀切好备用，芋头太小的话，对半切就行，反正不要太小就行，随你怎么切。

步骤2

五花肉切大概1*1*1CM的肉丁，我喜欢切成肉丁，不要太小哦，这样吃起来才够爽哈O(∩_∩)O。

步骤3

以上材料准备好之后，把电饭煲调到煮饭（以前我用的是小电饭煲，那种打开盖子就弹上来的那种），等几分钟（根据自己的电饭煲看来的），电饭煲的内胆比较热了之后，放肉下去（如果你用的是带肥肉的五花肉就不放油先，如果是没有肥肉的全瘦肉，就在之前放点油）。肉放进去之后，盖上盖子，等几分钟后（如果是带肥肉的，等到它出油哦，这样做是让肉不那么油腻）翻炒几下，反正不要糊了就行。这一步，电饭煲一直要处于煮饭状态哦，用一只手拿一根筷子压住内胆就不会弹上来了。

步骤4

肉变色之后，放入切好的小芋头，然后放水，高出菜的2-3CM以上（如果喜欢多一点芋头汁或者芋头粉一点的就多放一些水），盖上盖子煮，直到小芋头完全熟了为止，用筷子搓一下芋头，是自己喜欢的程度了就行，然后放盐。OK

Hey Juice排毒果蔬汁结束后想吃的菜1--芋头炖肉的烹饪技巧

很简单吧，出锅的时候可以放葱或者一点剁辣椒之类的，反正只要你喜欢的口味，不要放老干妈哦，会失去芋头本身的味道。（可以用其他锅煮啦，只是我觉得电饭煲或者是那种瓷的炖锅比较好）除了盐和水我啥都没放，虽然我是湖南人，喜欢吃辣，但是，我觉得，这道菜原汁原味才好吃呢。喜欢是芋头的吃货们可以一试哦。我喜欢芋头那种粉粉的多汁一点，所以水放的很足，配上米饭，哇~！！！现在好想吃哦（¯﹃¯）口水。我开了一个博客，记录我实行Hey Juice排毒果蔬汁的过程和心得，大伙儿一起交流吧 http://blog.sina.com.cn/u/5114694447
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-26

©本菜谱的做法由 Cora05 编写，未经授权不得转载

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