清蒸洋槐花

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雨辰锝妈妈
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小时候每到春暖花开的季节，老家的空气里到处弥漫这甜甜的洋槐花味道，爬上树摘满满的一篮子槐花，姥姥回去蒸了，拌蒜汁，比任何美味都好吃！后来慢慢长大，出去上学，工作，结婚再也不知道老家的春天是什么样子，槐花更是十几年没吃过了！今年刚好婆婆从老家过来，赶上槐花盛开的季节，就带来了满满一布袋槐花！在婆婆的指挥下，蒸出的槐花，跟记忆的味道一模一样！

清蒸洋槐花的用料

新鲜洋槐花 一斤左右 面粉 适量

清蒸洋槐花的做法

清蒸洋槐花的做法图解1

步骤1

把新鲜的槐花洗干净！
清蒸洋槐花的做法图解2

步骤2

沥干水后放入适量面粉，拌匀，尽量使每棵槐花上都裹满面粉
清蒸洋槐花的做法图解3

步骤3

裹好面粉，锅里放适量水，
清蒸洋槐花的做法图解4

步骤4

篦子上铺屉布，拌好的槐花铺在篦子上，开火蒸二十分钟就可以了！
清蒸洋槐花的做法图解5

步骤5

蒸熟后拌入蒜泥汁就可以开动啦！

清蒸洋槐花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-29

©本菜谱的做法由 雨辰锝妈妈 编写，未经授权不得转载

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