夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋

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夏日炎炎，需要些清爽小菜降降温。这道《夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋》，不进口感清爽，而且美味营养哦。喜欢重口味的筒子，不妨换个口味；喜欢清淡口味的筒子，不用怀疑，这就是你的菜哟~！~\(≧▽≦)/~啦啦啦

黄瓜木耳炒鸡蛋的用料

黄瓜 1根 木耳 10朵
鸡蛋 2个 油 适量
蒜 适量 白糖 适量
盐 适量 鸡精 适量

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；
夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块；
夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净后，切片备用；切菱形片比较好看；
夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

大蒜洗净后，切碎备用；
夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；
夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；
夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

蛋块捣碎后，盛出备用；
夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

另起油锅，小火煸香蒜末；
夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

将木耳放进锅里，翻炒均匀；
夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

放入黄瓜片，快速翻炒；
夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

放入炒好的鸡蛋；
夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

调入适量盐；
夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

调入适量鸡精；
夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

关火，翻炒均匀，出锅。

黄瓜木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

1、蔬菜可以换成自己喜欢的哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 清淡 下饭菜 热菜

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