青蒜炒望潮

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秀外慧中818
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说起望潮想起了小时候，那是1970年的时候，⺁读书回家常去海滩捉望潮，还有地基虾，就是现在竹节虾，价格很高，海滩里还有鱼，蟹，还有各种各样海螺等等…这是天然野生又新鲜又美味，想起这味道真是难忘……

青蒜炒望潮的用料

望潮 500克 美味鲜酱油 适量
黄酒 适量 醋 适量
碱 少量 红糖 适量
西红柿 1个

青蒜炒望潮的做法

青蒜炒望潮的做法图解1

步骤1

望潮洗净，青蒜切断 。
青蒜炒望潮的做法图解2

步骤2

锅热下望潮炒出水分 。
青蒜炒望潮的做法图解3

步骤3

放上黄酒，醋，美味鲜酱油，碱，红糖炒匀上盖专小火，煮到汤汁差不多。
青蒜炒望潮的做法图解4

步骤4

放青蒜炒熟 。
青蒜炒望潮的做法图解5

步骤5

炒熟出锅 。

青蒜炒望潮的烹饪技巧

炒望潮不能放油，否则口感不脆，吃起来油腻腻，真的不好吃 ，碱不放也可 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 秀外慧中818 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 咸鲜 舌尖上的中国第二季 咸

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