煲仔鸡

4.7万 浏览 366 收藏
收藏
Yilia2011
Yilia2011
＋ 关注

煲仔鸡的用料

鸡肉 1500g 盐 5克
糖 2克 蚝油 20克
鸡粉 2克 酱油 15g
老抽（上色） 2g 米酒（后下） 15克
香菜 葱
姜 花生油 （炒鸡的时候下） 5克

煲仔鸡的做法

煲仔鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗干净斩块
煲仔鸡的做法图解2

步骤2

香菜、葱、姜分别切好备用
煲仔鸡的做法图解3

步骤3

除了花生油。酒还有葱和香菜外 其它都放紧鸡肉里拌匀 稍微腌十分钟
煲仔鸡的做法图解4

步骤4

锅烧热 下5克油 下姜还有葱的白色部分爆香 再下鸡块
煲仔鸡的做法图解5

步骤5

没有看到血丝就可以了。熄火
煲仔鸡的做法图解6

步骤6

砂锅烧热 把炒过的鸡放进去 把酒也放进去 盖盖子小火焗8分钟 要翻一下 因为放了生粉会粘锅底
煲仔鸡的做法图解7

步骤7

放香菜 可以吃咯。

煲仔鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-05

©本菜谱的做法由 Yilia2011 编写，未经授权不得转载

煲仔鸡的其他做法更多

煲仔鸡的全部作品更多

上传我做的这道菜

煲仔鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煲仔鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 煲仔鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活