捞汁花生米的做法
捞汁花生米的烹饪技巧
1,关键点在炸花生米上,油炸花生米一定是花生米和冷油一起入锅,不可以大火烧,中小火。
一边搅拌一边查看颜色,比你平时看到的油炸花生米颜色稍微浅一点,就可以捞出来了。因为
花生米盛出后温度还有所以颜色会变深。
2,油炸花生米一定要放冷才能放入料汁,不然会不脆。
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创建时间:2014-05-08
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