自制凉皮

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夏天到了，清爽的凉皮是很多人的最爱，其实凉皮的做法并不难，大家可以自己动手在家做，又卫生又好吃

自制凉皮的用料

中筋面粉 300g 盐 2g

自制凉皮的做法

自制凉皮的做法图解1

步骤1

将面粉加水揉成团，醒20分钟，在一盆水里反复揉搓，将淀粉洗出来
自制凉皮的做法图解2

步骤2

洗出淀粉后，面团就只剩下面筋
自制凉皮的做法图解3

步骤3

将面筋隔水蒸十分钟左右，切成小丁，这是蒸好的面筋
自制凉皮的做法图解4

步骤4

将洗出的淀粉浆静置8个小时左右，倒掉上层静水，搅拌后，用勺子舀一勺子放在平盘中蒸约2一3分钟，即成

自制凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-09

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分类： 早餐 晚餐 凉皮 4-5岁 学龄前儿童

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