生日蛋糕

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第一次做裱花蛋糕，为了今天的母亲节，姥姥的生日(^_^)。激动的早上没吃饭就开工了，昨天做好的戚风蛋糕，经过装饰真的很不错哦(^_^)

生日蛋糕的用料

戚风蛋糕 8寸1个 淡奶油 300g
白砂糖 30g 黄桃罐头 4瓣
火龙果 1/4个 草莓 5个

生日蛋糕的做法

生日蛋糕的做法图解1

步骤1

1.将蛋糕小心的从中间分成两层，放在蛋糕纸托上2.将淡奶油放入无水无油的打蛋盆中，在边缘放入白砂糖，直接用打蛋器的最高速进行打发，直到打出尖角，打到硬性发泡3.先涂抹一层淡奶油到夹层上
生日蛋糕的做法图解2

步骤2

将火龙果和黄桃切小丁，混合后涂抹到中间夹层做水果心。再用打发的奶油混合水果心，可以起到固定水果的作用，口感也更好。然后把剩下的半片蛋糕扣上，并涂上打发的奶油，尽量刮平，蛋糕周围也要涂抹上奶油
生日蛋糕的做法图解3

步骤3

用瓦片模筛上可可粉，周围裱花
生日蛋糕的做法图解4

步骤4

将草莓对半切，一个草莓一个奶油花，还剩了些奶油，我就做了周围的装饰，完成啦~

生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

©本菜谱的做法由 嘿you 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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