蹄花汤

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重庆这座城市待的第三个年头~~蹄花汤是变成的对这里的美好回忆。看到舌尖上的浴室跟着做了~~以后离开这座山城的时候还有带走的回忆~~~

蹄花汤的用料

猪蹄 1个 芸豆 2抓
枸杞 小勺 盐 1勺
姜 半个 料酒 2勺

蹄花汤的做法

蹄花汤的做法图解1

步骤1

猪脚 姜 料酒 过水
蹄花汤的做法图解2

步骤2

过水之后置凉
蹄花汤的做法图解3

步骤3

芸豆枸杞泡水半小时或者一个小时放入过水的猪蹄一起炖煮~~
蹄花汤的做法图解4

步骤4

蹄花汤~~~

蹄花汤的烹饪技巧

第一步的过水很重要，用姜料酒煮过之后不会那么油腻啦~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-18

©本菜谱的做法由 怪婆婆_POPO 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 中国菜

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