官府秘制蚝皇鲍仔

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根据谭家菜，蚝皇鲍片改制。谭家菜100多年历史，谭宗俊父子所创。官府家宴

官府秘制蚝皇鲍仔的用料

大连鲍 10只 土豆丝 100g
老鸡 精瘦肉
猪手 金华火腿

官府秘制蚝皇鲍仔的做法

官府秘制蚝皇鲍仔的做法图解1

步骤1

老鸡，精瘦肉，猪手，金华火腿，等吊至成浓汤，需要时间8个小时。
官府秘制蚝皇鲍仔的做法图解2

步骤2

大连鲍用高汤煨熟，然后用高汤调味，盐味精，鸡精，白糖调味，用藏红花调色，沟芡粉。

官府秘制蚝皇鲍仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-18

©本菜谱的做法由 财散人聚 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜

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