川贝冰糖炖雪梨

2.3万浏览 116 收藏

美食小情书

＋关注

清热止咳秋季煲汤佳品

川贝冰糖炖雪梨的用料

川贝	雪梨
冰糖

川贝冰糖炖雪梨的做法

步骤1

川贝 3 克，用水洗净，浸泡一会，以去掉表面的苦味。

步骤2

雪梨 1 个，洗净后去皮、去核，切块。

步骤3

将雪梨、川贝、冰糖放入炖盅，隔水炖 40 分钟即可。

川贝冰糖炖雪梨的烹饪技巧

川贝是一味常用中药，性微寒，味甘苦，入肺、心经，有化痰止咳、清热散结的作用。临床常与沙参、麦冬、天冬、桑叶、菊花等配伍，用于治疗久嗽、痰少咽燥、痰中带血以及心胸郁结等病症。菜谱来源：《爱，不停炖——细火慢炖72道滋养身心的应季汤品》
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-21

©本菜谱的做法由美食小情书编写，未经授权不得转载

分类：西点炖甜下午茶甜品

美食小情书

一起来分享给朋友们看看吧：