鱼！烧鱼

12.0万 浏览 2559 收藏
收藏
兜兜小寶寶
兜兜小寶寶
＋ 关注

正值加拿大钓鱼季节,朋友钓了几条小的，然后都杀好了,以前老吃蒸鱼，今天改个口味，烧鱼！

鱼！烧鱼的用料

鲫鱼 3条 小的 盐 适量
姜 稍多 葱花 1根切花
蒜片 10片 泡椒 10个
干辣椒 3-5个 糖 适量
鸡精 少许

鱼！烧鱼的做法

鱼！烧鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗干净，用厨房纸吸干净水。每条鱼正反面各割三四刀，抹盐腌5分钟。我怕腥，鱼肚子里都塞了两片姜。用姜片擦锅。油七分热，下锅！煎鱼我用的7号火（加拿大这边总共9档，1最低，9最高）每条鱼每面煎两分钟。差不多五六分钟完成了煎鱼，起锅放碗里。
鱼！烧鱼的做法图解2

步骤2

炒料！这会儿9号火了，干辣椒 泡椒 葱花 蒜片 姜片下锅炒出香味。
鱼！烧鱼的做法图解3

步骤3

炒出香味了便加水，放鱼。水刚刚没过鱼为佳！
鱼！烧鱼的做法图解4

步骤4

9号火把水煮开后转5号火继续炖，这时候可以盖上盖子,炖20分钟。
鱼！烧鱼的做法图解5

步骤5

二十分钟过去了，起锅！看看肉肉是不是很有爱？外脆内嫩！爽！

鱼！烧鱼的烹饪技巧

鱼一定要煎的好 一定是晃动锅 不是用铲子翻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-22

©本菜谱的做法由 兜兜小寶寶 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 红烧

鱼！烧鱼的其他做法更多

鱼！烧鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

鱼！烧鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼！烧鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 鱼！烧鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活