刀豆炒双菇

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刀豆其实是一道非常家常的菜

刀豆炒双菇的用料

刀豆 220g 蘑菇（口蘑） 80g
鲜香菇 80g 洋葱 1/2勺
蚝油 1汤匙 大蒜 少许
姜 少许 盐 少许

刀豆炒双菇的做法

刀豆炒双菇的做法图解1

步骤1

刀豆去头去尾，撕去老茎，洋葱切丝，蘑菇和香菇洗净后切片。锅内加水煮至沸腾。
刀豆炒双菇的做法图解2

步骤2

将刀豆倒入沸水中，盖上锅盖，煮至酥嫩（约4—5分钟）后捞出。
刀豆炒双菇的做法图解3

步骤3

起油锅，下洋葱和蘑菇翻炒。
刀豆炒双菇的做法图解4

步骤4

炒约3分钟后加入刀豆、姜和大蒜炒香。
刀豆炒双菇的做法图解5

步骤5

加入蚝油和水，煮1分粥后加入盐调味即可。

刀豆炒双菇的烹饪技巧

如果刀豆没有炒熟就会中毒。可是一旦将刀豆炒得过久，就会变黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-23

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分类： 家常菜 快手菜 午餐 幼儿（1-3岁） 朋友聚餐

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