爆炒花蛤 （香辣够味的下饭菜）

10.8万 浏览 2535 收藏
收藏
泡菜炖肉
泡菜炖肉 泡菜炖肉
＋ 关注

三亚归来，对第一市场的爆炒花蛤念念不忘。这道菜弥补了些思念。

爆炒花蛤 （香辣够味的下饭菜）的用料

花蛤或文蛤450g 青尖椒15g
红尖椒10g 大蒜25g
大葱或洋葱50g 生姜10g
生抽一勺 豆瓣酱三分之二勺
烧鳗调味汁一勺半 料酒一勺半
糖一茶匙 香油少许

爆炒花蛤 （香辣够味的下饭菜）的做法

爆炒花蛤 （香辣够味的下饭菜）的做法图解1

步骤1

准备好材料。大蒜红椒切末，青椒切块。大葱切片，生姜切丝。把生抽，调味汁，料酒，香油放在一起，调配好备用。
爆炒花蛤 （香辣够味的下饭菜）的做法图解2

步骤2

开水下花蛤，待开口取出，沥干水分备用。久煮不开的不新鲜，弃之也罢。
爆炒花蛤 （香辣够味的下饭菜）的做法图解3

步骤3

大火下油，依次放入青椒红椒，姜丝大葱，豆瓣酱，炒香后把花蛤放入翻炒。随后加入酱汁和糖。翻炒至酱汁均匀裹在花蛤上即可出锅。

爆炒花蛤 （香辣够味的下饭菜）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-23

©本菜谱的做法由 泡菜炖肉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 炒 咸鲜

爆炒花蛤 （香辣够味的下饭菜）的其他做法更多

爆炒花蛤 （香辣够味的下饭菜）的全部作品更多

上传我做的这道菜

爆炒花蛤 （香辣够味的下饭菜）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒花蛤 （香辣够味的下饭菜）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 爆炒花蛤 （香辣够味的下饭菜）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活