五谷杂粮豆渣饼

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很喜欢喝豆浆，打完五谷豆浆剩下的豆渣倒了觉得很可惜

五谷杂粮豆渣饼的用料

黄豆 80g 黑豆 40g
红豆 20g 玉米 20g
黑米 10g 燕麦 10g
黑芝麻 10g 大枣 6颗
花生 10颗 面粉 6勺
白砂糖 1勺 葡萄干 40g

五谷杂粮豆渣饼的做法

五谷杂粮豆渣饼的做法图解1

步骤1

黄豆、黑豆、红豆、玉米要提前一碗泡上。
五谷杂粮豆渣饼的做法图解2

步骤2

全部豆子放入豆浆机中，选择五谷豆浆功能。
五谷杂粮豆渣饼的做法图解3

步骤3

30分钟后滤出豆渣～
五谷杂粮豆渣饼的做法图解4

步骤4

我用的火锅勺，加了这样的6勺面粉。
五谷杂粮豆渣饼的做法图解5

步骤5

甜度自己可以根据个人口味把控，因为豆渣里有大枣微微有些甜，后面还要加葡萄干，所以我加了半勺白糖。
五谷杂粮豆渣饼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，有时间的话醒制20分钟，口感差别不太大，最后可以加些葡萄干，忘记拍照了，很好吃～
五谷杂粮豆渣饼的做法图解7

步骤7

锅中加入少量食用油，手上沾点凉水，取鸡蛋大的一块团成球，可以压成饼，锅六七成热的时候下锅，记得用小火煎制～翻面再煎一下，因为豆渣本身就是熟的，所以不用煎很久，忘记拍在锅里的样子了……

五谷杂粮豆渣饼的烹饪技巧

1、用五谷豆渣做出来才更好吃。2、面粉不要加的太多，面粉只是起到让豆渣粘合在一起的作用，不然口感硬了就不好吃了～加面粉搅拌均匀后醒制20分钟再煎会更好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-24

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 甜 爽口 饼 煎

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