【杰少】辣炒蛤蜊

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夏日的海鲜情怀！

辣炒蛤蜊的用料

蛤蜊 500克 姜 10克
蒜 10克 干辣椒 15克
鱼露 两勺

辣炒蛤蜊的做法

【杰少】辣炒蛤蜊的做法图解1

步骤1

新鲜蛤蜊放入水中撒少许盐帮助吐沙约半小时后洗净
【杰少】辣炒蛤蜊的做法图解2

步骤2

姜，蒜，干辣椒备好切匀
【杰少】辣炒蛤蜊的做法图解3

步骤3

姜，蒜，干辣椒放入油锅炝锅
【杰少】辣炒蛤蜊的做法图解4

步骤4

放入蛤蜊翻炒至口开，倒入约两勺剂量鱼露提鲜
【杰少】辣炒蛤蜊的做法图解5

步骤5

盖盖焖两分钟
【杰少】辣炒蛤蜊的做法图解6

步骤6

鲜美的辣炒蛤蜊装盘开吃

辣炒蛤蜊的烹饪技巧

不要用酱油破坏色泽及口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-26

©本菜谱的做法由 呼噜猫杰少 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 锅具 炒锅 无水印 辣

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