香芋面包

4.7万 浏览 367 收藏
收藏
飘飘小厨
飘飘小厨 飘飘小厨
＋ 关注

香芋面包的用料

香芋 70克 白糖 20克
牛奶 25克 高粉 220克
白砂糖 25克 黄油 20克
盐 2克 蛋黄 一个
牛奶 80克 酵母 3克

香芋面包的做法

步骤1

馅料部分芋头去皮洗净蒸熟，用勺子碾碎，加入白糖和牛奶搅拌均匀，分成6等份揉圆备用。

步骤2

油酥粒：低粉和黄油混合，搓成细米粒状

步骤3

面包体部分：除黄油部分的材料混合，揉成面团

步骤4

加入黄油，揉至扩展阶段。

步骤5

发酵至两倍大。

步骤6

发酵好的面团，排气揉圆，分成6等份。醒20分钟。

步骤7

醒好的面团擀开，包入芋头泥。

步骤8

包好后的面团擀成椭圆型，用刀片在面皮上均匀的划上几道。

步骤9

划好刀口之后，打结扭起。放入纸托中。

步骤10

于湿温环境下，进行第二次发酵，发酵至两倍大小。

步骤11

刷蛋液，撒油酥粒。

步骤12

烤箱预热180度，烘烤15分钟。

香芋面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-02-24

©本菜谱的做法由 飘飘小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 香 外国菜 烘焙

香芋面包的其他做法更多

香芋面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

香芋面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香芋面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 香芋面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活