闽南咸饭

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陈小黙默
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闽南咸饭的用料

五花肉 半斤 胡萝卜 一个
土豆 两个 香米 两盒
盐 适量 酱油 适量
料酒 适量 芝麻油 适量
干香菇 五个 鱿鱼干 一只
葱 适量 姜 五片

闽南咸饭的做法

闽南咸饭的做法图解1

步骤1

先把米洗净，加入适量的水浸泡半个小时。（平常放多少水煮饭就放多少泡）泡米的时间来准备食材。五花肉.胡萝卜，土豆切成小快。葱切段，姜切片，鱿鱼.香菇切丁。
闽南咸饭的做法图解2

步骤2

锅内到入底油，放入五花肉炒制金黄色后，加入葱姜香菇鱿鱼再炒香。炒制葱变金黄色。
闽南咸饭的做法图解3

步骤3

炒想后加入胡萝卜土豆块继续翻炒。
闽南咸饭的做法图解4

步骤4

加入盐酱油料酒芝麻油调味（盐要适量的多加一点因为米是没加过盐的）盖上锅盖小火闷煮十分钟。
闽南咸饭的做法图解5

步骤5

把食材放入泡好的米里，搅拌均匀。按下煮饭键
闽南咸饭的做法图解6

步骤6

跳到保温后再闷五分钟。开盖加入葱花伴匀即可。
闽南咸饭的做法图解7

步骤7

吃饭咯！

闽南咸饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-29

©本菜谱的做法由 陈小黙默 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖 香

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