姜葱爆炒鱿鱼

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姜葱爆炒鱿鱼的用料

鲜鱿鱼 500g 干辣椒
尖椒
生抽 米酒

姜葱爆炒鱿鱼的做法

步骤1

鱿鱼清洗干净。鱿鱼开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。在鱿鱼表面改花刀,然后切片。

步骤2

姜葱尖椒切好备用。锅里加水烧开,将鱿鱼焯水。鱿鱼焯水后盛起待用。
姜葱爆炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

起油锅,爆香尖椒、姜、干辣椒,将鱿鱼下锅煸炒一会儿。沿锅边炝入米酒,然后加入葱段炒匀,加入适量的生抽调味就行了。

姜葱爆炒鱿鱼的烹饪技巧


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创建时间:2014-05-30

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