茭白烧肉

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浅浅女人香
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“茭白烧肉”茭白不但味美，更是食疗好药材。它含有丰富的有解酒作用的维生素！补充人体营养物质，具有健壮机体的作用！

茭白烧肉的用料

茭白，猪腿肉 适量 八角，干辣椒，麻辣鲜，蚝油，料酒
盐，鸡精，白糖，老抽 葱段，姜片

茭白烧肉的做法

茭白烧肉的做法图解1

步骤1

猪后腿肉切片，带点肥猪肉炸油！
茭白烧肉的做法图解2

步骤2

茭白洗干净切滚刀。
茭白烧肉的做法图解3

步骤3

锅烧热加适量食用油，把肥的猪肉和姜片一起放入炸油。
茭白烧肉的做法图解4

步骤4

肥猪肉微微变黄，把瘦肉放入，两颗八角，适量干辣椒，大火翻炒！白糖两勺。鸡精，盐一勺半。适量麻辣鲜。酱油适量把肉炒上色。
茭白烧肉的做法图解5

步骤5

肉上色了把茭白放入一起翻炒一会！适量料酒！多翻炒一会让茭白吸取肉汁！
茭白烧肉的做法图解6

步骤6

加适量清水，中火盖上锅盖慢慢炖煮。让茭白更入味，闷熟的茭白和肉加两勺蚝油收汁，颜色更漂亮，味道更浓郁……
茭白烧肉的做法图解7

步骤7

汤汁不要收太干了，撒上少许葱段，红尖椒就可以了……

茭白烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-30

©本菜谱的做法由 浅浅女人香 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 香

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