巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作

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爱吃面包的小卷毛
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巧克力熔岩蛋糕 口感细腻 层次丰富 而且营养健康 一款十分高大上的美味吧 其实你在家也可以轻松做出来 这款熔岩巧克力蛋糕 又叫巧克力软心蛋糕 岩浆巧克力蛋糕等 它通过故意不将蛋糕内部完全烤熟 造成内部“软心”的效果

巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作 的用料

蛋糕粉 50g 鸡蛋 2个
黄油 125g 白砂糖 100g
黑巧克力 125g

巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作 的做法

巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作 的做法图解1

步骤1

依次准备好原材料吧
巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作 的做法图解2

步骤2

把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后放在一边自然冷却待用。
巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作 的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发。
巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作 的做法图解4

步骤4

把鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发。

步骤5

筛入低筋面粉。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。
巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作 的做法图解6

步骤6

将面煳装裱花袋待用。
巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作 的做法图解7

步骤7

倒入一次性蛋糕纸杯，装7分满。
巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作 的做法图解8

步骤8

放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。
巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作 的做法图解9

步骤9

待不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用。看上去很美味吧！

巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作 的烹饪技巧

这款蛋糕，对烤制时间的掌握很中重要，烤的时候越久，中间可流动的馅心越少；如果没有趁热食用，馅心也会凝固，不过也不影响食用，一样很美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

©本菜谱的做法由 爱吃面包的小卷毛 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 甜

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