糟凤爪

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糟凤爪的用料

凤爪 糟卤
香叶、八角、葱、生姜

糟凤爪的做法

糟凤爪的做法图解1

步骤1

将凤爪洗净放入锅中加水、香叶、八角、葱、生姜、料酒点火加热
糟凤爪的做法图解2

步骤2

煮开后小火再闷煮10分钟，然后将鸡爪在冷水中一个个冲洗干净后，再加水葱姜等在炉子上闷煮
糟凤爪的做法图解3

步骤3

待水开后将鸡爪撩出浸泡在凉水中冷却
糟凤爪的做法图解4

步骤4

准备好糟卤
糟凤爪的做法图解5

步骤5

将冷却后的鸡爪放入碗中再将糟卤倒入放入冰箱冷藏2个小时左右就可实用了

糟凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 安平妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 腌 香

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