巧克力南瓜糯米糍

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巧克力南瓜糯米糍的用料

糯米粉 250g 巧克力 10小块
南瓜 100g

巧克力南瓜糯米糍的做法

巧克力南瓜糯米糍的做法图解1

步骤1

把南瓜切片煮/ 蒸熟，稍稍放凉
巧克力南瓜糯米糍的做法图解2

步骤2

把南瓜用叉子捣碎成泥
巧克力南瓜糯米糍的做法图解3

步骤3

向南瓜泥里加入糯米粉搅拌，粘稠到一定程度后上手揉捏，直到面团韧劲足够，包馅不会漏出即可
巧克力南瓜糯米糍的做法图解4

步骤4

取适量面剂子（大小随意）包入一块巧克力，搓圆即可。（我用的黑巧克力，刚好一个圆子包一块）
巧克力南瓜糯米糍的做法图解5

步骤5

包完之后可以用餐刀压上花纹，像南瓜一样（照片是蒸好之后的样子）。为了避免蒸后粘连，可以裹一些橄榄油。
巧克力南瓜糯米糍的做法图解6

步骤6

然后放到蒸锅里大火蒸十分钟就好啦！注意摆盘的时候要间隔一定的距离，因为糯米糍蒸的过程中会吸水膨胀很多

巧克力南瓜糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 Aurora_ 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 蒸 甜 炒锅

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