可可曲奇

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我的父亲节礼物╮(╯▽╰)╭孝敬老爹的o(>﹏<)o 黄油我用的总统，粘米粉没有可用低粉代替。

可可曲奇的用料

无盐黄油 100g 可可粉 12g
粘米粉 100g 红砂糖 40g
蛋白 1只

可可曲奇的做法

可可曲奇的做法图解1

步骤1

黄油加红糖打发匀。
可可曲奇的做法图解2

步骤2

加蛋白打发。
可可曲奇的做法图解3

步骤3

打发的黄油呈羽毛状，用刮刀拢到一起。加入可可粉，用手动打蛋器打匀。
可可曲奇的做法图解4

步骤4

拌好了就是这个样子。
可可曲奇的做法图解5

步骤5

筛入米粉，轻轻拌匀，成图中的状态。然后放入裱花袋。烤箱预热170度，烤12-14分钟，即可。可可面糊不易看出上色，千万别烤过。
可可曲奇的做法图解6

步骤6

烤出来这样滴！特别脆！

可可曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 donut阿婆 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 香

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