牧羊人派

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刚开始看到这道菜名的时候，想象不出它是用什么食材做的，仔细一看，还挺简单的。它一般用羊肉或牛肉做馅，我就用猪肉代替了。上面铺上土豆泥烤成，是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜。我稍微做了些改动，真的是香气十足，非常诱人

牧羊人派的用料

土豆泥 300克 西红柿 2个
肉末 100克 玉米粒 80克
洋葱 适量 油 适量
盐 适量 料酒 适量
老抽 适量 胡椒粉 适量
牛奶 适量 番茄酱 适量

牧羊人派的做法

步骤1

土豆泥中放入牛奶、盐、胡椒粉拌匀
牧羊人派的做法图解2

步骤2

准备其余食材，肉末用料酒、盐腌一下
牧羊人派的做法图解3

步骤3

洋葱、西红柿切丁
牧羊人派的做法图解4

步骤4

起油锅煸香洋葱
牧羊人派的做法图解5

步骤5

放入肉末煸炒
牧羊人派的做法图解6

步骤6

等肉末变色时放入西红柿
牧羊人派的做法图解7

步骤7

放番茄酱
牧羊人派的做法图解8

步骤8

稍放点老抽，放入开水大火煮开后改小火
牧羊人派的做法图解9

步骤9

等西红柿全部酥烂后放入玉米粒、盐调味
牧羊人派的做法图解10

步骤10

大火收汁
牧羊人派的做法图解11

步骤11

放入烤碗底部
牧羊人派的做法图解12

步骤12

上面铺上土豆泥，铺厚一点，压实，用叉子在表面划出纹路

步骤13

烤箱预热，200度30分钟，烤到表面金黄

牧羊人派的烹饪技巧

土豆泥压紧实点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-11

©本菜谱的做法由 飘雪厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶 炒 香 无水印

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