自制马斯卡彭奶酪

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自制马斯卡彭奶酪的用料

淡奶油 250g 柠檬汁 1勺

自制马斯卡彭奶酪的做法

步骤1

淡奶油小火加热并不断搅拌至85度左右，出小泡泡了就差不多了。

步骤2

加一大勺柠檬，保持85度5分钟并不断搅拌。

步骤3

冷却后放冰箱冷藏过夜（12小时）。

步骤4

事先备好干净纱布，用夹子固定在深容器内，将冻好的奶酪装在纱布里打好结吊在一根筷子上，放冰箱内24小时。

步骤5

待乳清滴干就好了

自制马斯卡彭奶酪的烹饪技巧

乳清可以用来做面包，也可以做面膜，营养很好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-13

©本菜谱的做法由 非寒 编写，未经授权不得转载

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