猪脚黄豆汤

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猪脚黄豆汤的用料

猪脚 700g 黄豆
盐 料酒 姜 蒜 八角

猪脚黄豆汤的做法

猪脚黄豆汤的做法图解1

步骤1

猪脚先在冷水里泡30分钟 反复冲洗两三遍 冷水入锅 加姜片料酒 大火烧开后继续继续煮2~3分钟
猪脚黄豆汤的做法图解2

步骤2

捞出凉水冲洗干净
猪脚黄豆汤的做法图解3

步骤3

砂锅 加入姜蒜 料酒只作去腥味 不要多加
猪脚黄豆汤的做法图解4

步骤4

水烧开后加入猪脚 黄豆 先大火10分钟 然后小火慢炖1:30 ~ 2:00
猪脚黄豆汤的做法图解5

步骤5

最后 加少量的盐即可 在汤还滚的时候可以用汤勺 轻轻撇掉大部分浮油

猪脚黄豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-16

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