糯米卷

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第一次由于煮糯米时放的水太多，导致糯米无法卷起而失败，第二次做时，特意将水减少，煮好的糯米有点硬，要把它弄成泥比较累，最后卷时仍有点软和粘，不知道是不是跟全是糯米有关。

糯米卷的用料

糯米 300g 红豆沙 150g
清水 1000g 花生 50g
油 10g

糯米卷的做法

糯米卷 的做法图解1

步骤1

所有准备材料
糯米卷 的做法图解2

步骤2

糯米用清水700g清洗干净
糯米卷 的做法图解3

步骤3

将清水300g加入糯米倒入高压煲里煲好
糯米卷 的做法图解4

步骤4

煲好的糯米饭放凉后用擀杖弄成泥
糯米卷 的做法图解5

步骤5

在桌上铺上一层保护膜，擦上油
糯米卷 的做法图解6

步骤6

将糯米泥擀开，铺上一层红豆沙后卷起
糯米卷 的做法图解7

步骤7

花生放在锅里炒熟
糯米卷 的做法图解8

步骤8

用擀杖将花生弄碎
糯米卷 的做法图解9

步骤9

将花生碎筛入糯米卷上

糯米卷的烹饪技巧

1、建议糯米泡过后再蒸，比较容易操作 2、将糯米擀开时最好在保护膜上涂油防粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

©本菜谱的做法由 飘儿78 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 蒸 甜

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